塔玛雷罗滋养我们的日子和他们的梦想

在日落公园，玉米粽和米布丁几乎已成为许多居民每日必备的食品。这些墨西哥美食的摊贩们已经让他们的食谱成为社区早晨的重要组成部分。谁能想到，这道源自中美洲的菜肴会成为纽约的必备早餐？

“玉米粽”一词来源于纳瓦特尔语“tamalli”，意思是“包裹”。玉米粽因其便携性而备受推崇，在公元前8000年至5000年间，它是中美洲文化的主食，被用于节庆、祭祀、狩猎旅行以及军队补给。

如今，它们的便携性使其成为纽约街头受欢迎的外带食品。每天早晨，塔玛雷罗们乘坐火车、汽车和公交车穿行于城市，在地铁站附近或内部设立摊位，以迎接清晨的上班族。

在日落公园，位于第三十六街和第四大道的拐角处，阿贝尔（Abel）每天清晨5点至中午后经营他的“普埃布拉玉米粽”摊位。

“我来到街头工作，真心找到了自己想要的根基，”54岁的阿贝尔说道，他已经卖了18年的玉米粽。在餐厅工作多年后，压力和缺乏自由促使他寻求改变，最终在街头摊贩的生活中找到了一种既能谋生又能为他人提供就业机会的方式。

尽管冬季寒冷，初期困难重重，但阿贝尔仍然热爱自己的工作。“一开始确实很难，但随着时间和经验的积累，你会挺过去。你可以休息，可以自由安排自己的工作时间。”他说。成为自己的老板，并受到社区的支持，让他得以扩大自己的生意。

“我喜欢在街头买玉米粽，因为味道更地道，更美味。”乔瓦尼（Jovani）是阿贝尔的忠实顾客，每天都会光顾他的摊位。“这就像是一种传统。”

在“普埃布拉玉米粽”摊位不远处，哈克琳（Jacqueline）每天早晨6点至7点间开始摆摊，营业至中午。尽管她进入玉米粽行业仅两年，但已实现经济稳定，并积累了一批忠实顾客。

“我失去了工作，但在街头生意更好，”她说道。她的家人也在社区的不同地点经营玉米粽摊位，包括第四十一街和第五大道的拐角处的第四十五街。

哈克琳强调了社区感和她所享受的工作自由。“我以前在超市工作，根本没有自由。”

尽管对经济和政治的不确定性感到担忧，她依然对未来充满希望。“梦想是可以拥有的，”她坚定地说。 在第四十五街和第四大道，厄内斯托（Ernesto）每天早晨6点至11点经营“边境玉米粽”摊位。除了这项工作外，他还从事电工工作。

“你必须真的热爱这个行业，因为很多人刚开始就灰心丧气。”他说。

他的常客乔治（George）是“特拉斯卡拉风格理发店”的老板，他更喜欢在当地购买食品以支持社区经济。“很多人买他的玉米粽，有时候甚至是我的顾客。”乔治表示。

尽管天气恶劣，摊贩们仍然坚持每天清晨营业，为上班族提供热腾腾的玉米粽。像其他摊贩一样，厄内斯托也面临政治变化带来的不确定性。“每个政府都会做自己的事，但他们不可能轻易赶走我们。”他说，“社区尊重我们。”