马年春节脚步近 八大道年味升温

2026年农历新年的脚步临近，纽约华人社区早已洋溢着浓浓年味，处处可见象征行动力与好运的马年春节元素，年节气氛逐渐升温。在布鲁克林日落公园八大道一带，多家华人杂货店已陆续引进各式红色春联、年画与春节装饰，吸引不少民众驻足选购。与此同时，华人酒楼也纷纷推出应景年菜与春节套餐，提前开启预订模式，部分热门菜色更已开始接获不少订单。

马年意象：速度、行动与突破的象征

2026年为农历马年，在华人传统文化中，“马”向来被视为行动力、速度与突破的象征，代表勇往直前、不畏挑战的精神。许多跟马相关的四字成语，如“一马当先”、“马到成功”、“万马奔腾”等，都寄寓着抢占先机、迅速达成目标的美好期许，也反映出马在华人文化中所承载的积极意涵。

从文化意象来看，马常与英雄气概、果敢行动与成长历程相连。在古代，马不仅是战争与交通的重要工具，更象征着建功立业、远行开拓的能力。而在民间信仰与节庆装饰中，马则被赋予带来好运、事业进展与人生跃升的寓意。正因如此，马年常被视为适合“起步”“冲刺”与“转运”的一年，不少人也会在这一年寄望事业突破、生活转机与个人成长。

此外，与其他偏向内敛或守成意象的生肖相比，马所代表的是向外奔跑、主动争取的能量。这种充满动感与生命力的象征，也使马年在华人社会中格外受到欢迎，无论是在春节装饰、年画、红包设计，或是贺岁菜名与祝福语中，马年元素往往都带着昂扬、进取与希望的意味。

生肖好年 带动年节商品热销

在八大道经营多家杂货店的一位华人老板娘表示，每逢生肖寓意较佳的年份，如马年、龙年等，春节相关装饰的销售情况往往特别理想。她指出，带有吉祥寓意的年节商品始终最受欢迎，“像是写着‘福’字的挂画，或是印有马图案的春节装饰，都有很多人来买。”

在红包方面，这位老板娘同样提前备货，既引进传统经典款式，也推出融入马年元素的新款红包。她表示，两种风格都各有消费者，销量表现相当平均。其中，传统款式由于不受生肖限制，即使今年没用完，来年仍可继续使用，因此不少顾客会一次购买多包，作为长期备用。

她也提到，今年春节装饰品的售价大多落在4元至15元之间，整体价格甚至比去年略低。老板娘笑称，适度调整价格，主要是希望尽量在春节前把货卖完，“不然这些生肖装饰要等下一个12年才能再拿出来卖。”

酒楼年菜上桌 团圆宴提前预热

另一方面，八大道多家华人酒楼也依照往年惯例，陆续推出“开运年菜外带”，让民众即使不外出用餐，也能在家中与亲友共享一桌丰盛的团圆宴。以翠园酒家为例，酒楼今年继续主打经典粤式大盆菜，提供五人份至十二人份选择，价格介于368元至808元之间，内容相当丰富。

盆菜内的食材包括花胶、大虾、蚝豉、花菇、大利发菜、莲藕、茨菇、芋头、枝竹红烧肉、萝卜、猪皮、白菜手打肉丸、鱼丸及牛丸等，部分高端版本更加入澳洲五头鲍鱼、刺参、大元贝及鸭掌等珍贵食材，份量十足、层次分明，颇具节庆气势。

其中大盆菜在制作过程中，结合蒸、煮、焖、炸等多种粤菜传统技法，依据不同食材的耐煮程度层层铺叠，最后淋上浓郁鲍汁或高汤，小火加热、边吃边煮，既方便一家人慢慢享用，也寓意团圆、丰足与兴旺，是不少家庭年夜饭的首选。

翠园酒家的黄经理表示，今年盆菜的款式与价格整体与往年相近，除外带盆菜外，酒楼也已开始筹备春节期间的堂食年夜饭。菜单中特别设计了多道寓意吉祥的贺岁菜式，如“发财好市大利”、“龙王齐贺岁”、“幸福团圆”、“多子多福”等，讨个好彩头，相关菜价较去年略有上调，酒楼预计将在春节前两周陆续接获预订。

此外，酒楼今年也新增多款应景甜品，包括贺岁年糕、煎堆及發糕等，为年节餐桌增添甜蜜滋味，象征步步高升、阖家甜美。