屋顶农场把新鲜蔬菜送到社区餐桌

Brooklyn Grange的Harvest Share社区支持农业计划（CSA）今夏回归，把城市屋顶农场种植的蔬菜直接送到日落公园社区。

夏季往往是纽约市粮食不安全问题最严重的时期。尽管饥饿问题已从疫情前的水平持续加剧，但到了8月，随着学校暑期午餐项目结束，情况会急剧恶化。全市粮食不安全率平均为37%，而日落公园达到43%。日落公园有30%的家庭领取补充营养援助计划（SNAP）福利，而全市比例为21%。这个月对社区许多家庭来说尤其关键。社区近一半的成年人受到粮食不安全问题影响，因此，获得本地新鲜食物比以往任何时候都更加重要。

随着农场进入旺季，一年一度的Harvest Share CSA也重新开放。每份农产品每周价值25美元，但居民可量力付费。CSA设有四个收费档次，从7.50美元到31.25美元不等。分级收费制度让不同经济状况的参与者相互补贴，使每个人都能获得所需食物。

Rhyden Dowd是农场CSA和公平分配项目的项目经理，已在Brooklyn Grange工作10年。

Dowd说：“有些人按市场价付费，这可以支付食物成本；还有一些处于较高收入和财富档次的人，会根据自己所在的收费档次，支付食物、人工以及额外费用。这里总会存在一个差额，因为我们的目标是真正扩大低收入社区居民获得食物的机会。这是我们的首要任务。”

虽然项目的部分资金来自赞助商和补助金，但其核心在于邻里共同承诺，让食品价格保持在居民可负担的范围内。农场建立了一套让大家继续相互照顾的制度。

Dowd将这种模式形容为每位成员都承诺“为一个更公平的体系出一份力”。

Dowd说：“我们非常坦诚地说明食物体系中存在的不平等，也请成员正视这一点，审视自身处境与身份认同，并选择参与方式。对收入和财富较高的成员来说，这意味着采用一种团结互助模式。”

通过这种模式，Brooklyn Grange将全年总收成的近60%以低价或免费的方式分配给社区居民。在通货膨胀推高基本食品价格的当下，这一点尤其重要。Dowd坦言：“今年很艰难。”

Dowd说：“食物不平等正在加剧，我们看到越来越多社区居民需要援助，其中包括失去SNAP福利的人。因此，我们一直在努力确定哪些社区受到的影响最大。哪些作物或食物不再供应？我们又能如何及时提供这些食物？”

参与者表示，新鲜农产品吸引人们前来，但分配项目的影响远不止于此。

Allison说：“直到去年开始参加CSA，我才真正明白社区里有这样一座农场有多好。每周来这里取一次蔬菜，同时欣赏景色、亲近自然，感觉很棒。我喜欢CSA，因为它让我每周都能在做饭时发挥创意，并加入新鲜农产品。”

同样，Weizheng说，CSA“改善了他的生活质量”。

Lindsey说：“这里没有多少农场。因此，能在城市里拥有这样一个资源，确切知道食物在哪里种植、如何送到居民手中，并且能拿到新鲜食物，真的很棒。”

对Ricardo来说，新鲜农产品是“不能妥协的”。

他说：“能吃到有机的新鲜水果和蔬菜非常棒。这始终是更好的选择，因为它们含有更少的化学物质，接触有害细菌的风险也更低。”

尽管屋顶农业已成为纽约市的一种流行趋势，但由于资金限制，大多数机构仍无力开展。Brooklyn Grange充分利用现有空间，每年夏天为社区带来广泛效益。

尽管经营规模较小，牢固的社区合作关系有助于带动整个社区。

Dowd说：“我们不是拥有大片土地的乡村农场。我们的面积不到五英亩。因此，我认为，我们的影响不只体现在农产品上，也体现在我们建立的关系上，以及让人们感受到与本地食物体系的紧密联系。”

CSA每周二和周五下午3点至7点在Brooklyn Grange Farm开放，地点是850 Third Ave., Brooklyn, NY 11232的屋顶，开放至2026年11月13日。