一个本地梦想变成一家社区熟食杂货店

La Tienda是位于第四大道5409号的一家新熟食杂货店，已经开始受到欢迎。这家店由Zachary Taylor和Angel Gonzalez经营，开业近六个月以来，已经建立起稳定的顾客群。顾客来这里购买日常用品，也来品尝店里的特色餐点。

“很多来店里的顾客都会点墨西哥三明治tortas，”这家店的共同店主兼主厨Angel说。

Angel从小住在离店址大约一个街区远的地方。他说，La Tienda这个名字的灵感来自他的父母。小时候，父母常叫他下楼去商店买东西。La Tienda在西班牙语中意思是“商店”。他对Sunset Park的了解，以及他在社区中的联系，在他和Zach决定把店开在这一带时起到了重要作用。

“我不觉得我们会想去别的地方，”Zach说。

Angel以前曾在Sunset Park的一家社区小店工作了近17年，现在他可以用自己的厨艺制作和供应La Tienda菜单上的餐点。对他来说，这有点像回到原点。正如他说的，“我小时候经常假装自己有一家店。”

Zach和Angel最初是通过一位共同朋友认识的。他们在一起八年，结婚五年，但直到大约两年前，Angel才第一次提出自己想开一家店的梦想。

“我以前从没想过一起开店。这真的是他的想法，”Zach说。“我做过餐厅管理，也有一些处理后勤和遵守市政府规定方面的经验，所以他请我帮忙处理行政方面的事情。”

在成为La Tienda之前，这里曾是一家理发店，直到后来发生火灾。火灾后的翻修完成后，Angel和Zach是第一批使用这个店面的店主。

“我和之前的业主聊过，当我说我想开一家熟食杂货店时，他很高兴，”Angel说。“他觉得这是个好主意。”

现在，这对伴侣正在为这个空间打造新的愿景。

除了计划在未来几周增加墨西哥水果饮品aguas frescas，并在未来两到三个月成为New York Lottery授权销售点之外，他们也谈过在后面开一家餐厅。

“我们得稍微升级一下厨房，也要准备好应对更多订单，所以现在我们还是先把每天的运营做好，”Zach说。

这些日常运营正是这门生意的核心。

“我觉得，真正的主要目标就是成为社区中一个稳定的部分，成为人们可以买到各种小东西的地方，”Zach说。“我知道现在经济形势让很多事情都变得困难，我们的承诺就是提供最好的东西。”

“我想为我们的顾客打造一家漂亮的店，让它像他们家的延伸一样，”Angel说。“我非常感谢社区，也感谢一直支持我们的顾客。”