Savo genera comentarios tempranos con platos equilibrados y un comedor acogedor

Desde que abrió en diciembre de 2025, Savo ha causado una buena impresión entre sus clientes. A los comensales les atrae el menú preparado con cuidado y la energía acogedora del lugar, y el impulso inicial sugiere que se está convirtiendo en un favorito del vecindario.

Con una calificación perfecta de 5.0 en reseñas de Google, Savo ha recibido elogios tanto de vecinos como de visitantes. Chico Kirkpatrick afirma: “Todo estaba fresco y perfectamente sazonado”, mientras que Sheila Soto agrega: “El ambiente y la comida son deliciosos”.

Ubicado en el 406 de la Calle 36, Savo ofrece una experiencia moderna y cómoda, con un ambiente pensado para reunirse y quedarse un rato.

Un enfoque más ligero en la cocina es parte central de la filosofía del restaurante. Savo busca demostrar que la comida preparada con intención aún puede conservar la profundidad y la identidad de la cocina latina.

Ese equilibrio se nota especialmente en la cocina, donde el chef Hugo Zumba, 54, guía cada plato con un enfoque que honra la tradición y adopta un estilo más consciente. Su presencia directa en la cocina y su compromiso con la calidad definen el espíritu culinario del restaurante.

“Muchos clientes disfrutan los platos que preparo, especialmente el Pan Con Carne”, dice el chef Zumba. “Se cocina a fuego lento con res marinada y especias que aprendí a preparar al crecer. La idea es que sea reconfortante y llenador”.

Detrás de escena, el restaurante funciona en familia. Las hijas de Zumba, Valerie y Angelica, y la amiga de la familia Vicky Feliciano, ayudan a manejar las operaciones del día a día.

“Para mí, Savo significa construir comunidad”, dice Angelica, gerente de redes sociales de Savo, 34. “También representa el trabajo duro. Todos hemos estado poniendo el máximo esfuerzo posible”.

Su hermana, Valerie, gerente de tienda, 26, coincidió: “Para mí es como un segundo hogar. Nunca hay un ambiente hostil, y siempre hay risas y alegría”.

“Savo es la vida misma”, dice Vicky Feliciano, 30, quien se encarga del marketing y el alcance comunitario. “Es un encuentro de las experiencias de todos, y eso ha dado forma a nuestros logros de hoy”.

Los clientes dicen que ese cuidado se nota en la comida. “La manera en que el chef Zumba trabaja en la cocina es extraordinaria”, dice Julio Estevez, 27. “Es increíble ver cocina latina auténtica y contundente con un enfoque más saludable”.

“Antes pensaba que comer saludable era soso”, dice Cara Gomez, 24. “Pero aquí cada bocado está lleno de sabor. Las hojas verdes crujientes, el mango dulce, el aderezo cítrico y ácido, me cambió por completo la perspectiva”.

Antes de irme, probé una de las especialidades de Savo: la Mango Mesculin, recomendada por Valerie como su favorita. Hecha con mezcla de hojas verdes, mango y aderezo cítrico, fue refrescante y bien equilibrada.

Con platos preparados con cuidado y buenas reseñas tempranas, Savo suma una nueva opción para comer en Sunset Park.